凉拌黑虎虾怎么做好吃

凉拌黑虎虾的做法如下：

准备食材

黑虎虾500克

柠檬1个

番茄1个

洋葱半个

小葱段、小米椒、蒜末、芝麻、姜末适量

植物油适量

生抽、香油、盐粒、耗油、醋（可选）

处理虾

黑虎虾去头、去壳、去虾线，洗净备用。

焯水

将虾放入沸水中焯水，捞出后放入碗中。

加入柠檬片、切成小块的番茄和洋葱。

调制酱汁

另起锅烧油，加入蒜末、葱段、小米椒（或干煸辣椒）激发香气。

加入生抽、香油、盐粒、耗油，如喜欢酸口可加一点醋。

将调好的酱汁倒入装有虾的碗中，充分搅拌，使每个虾肉都裹满酱汁。