新加坡好吃的点心

新加坡的美食种类繁多,以下是一些值得尝试的点心:

冰糖霜饼干:

这些甜甜的、宝石形状的点心,上面的糖霜勾起了人们的怀旧回忆。新加坡的糖霜颜色鲜艳,用五彩斑斓的色彩唤醒欢乐的童年回忆。

冰棒:

从细细的冰棒中吮吸夏天的美好,各种水果口味是消除新加坡酷暑的首选。可以用水果的清凉驱散狮城热浪。

车轮饼干:

车轮饼干作为经典小吃,是每个pasar malam(马来语,夜市)必备的零食。

Laksa Siglap(叻沙实乞纳):

叻沙实乞纳是新加坡一道本地的街头小吃,以坚果和酸汤为特色,肉汁中加入罗望子、烤椰丝、姜和柠檬草等。所用面条由木薯淀粉和米粉制成,类似乌冬面的粗细。

Chwee Jia Bao(水晶饺):

这是一种老式潮州小贩经典食品,薄而透明的红薯粉皮包裹着馅料,看起来就很美味。蔬菜和肉末是非常常见的馅料,但偶尔也会使用红豆和山药泥等甜味的食材。酥脆的糕皮很有嚼劲。

Mulligatawany(咖喱肉汤):

Mulligatawny是一种英印风味的舒适汤,可以追溯到18世纪殖民统治时期。这个深受新加坡人民喜爱的美食是由糯米粉制成的,里面包裹着椰丝、椰糖、烤花生、烤芝麻等。

嘟嘟糕(Kueh Tutu):

嘟嘟糕是新加坡独有的特色糕点,松软又香喷喷的,包裹着香甜的椰丝和椰糖,可以蘸糖当点心吃。

班兰戚风蛋糕:

班兰戚风蛋糕具有马来西亚风味或印尼风味,班兰汁赋予了戚风蛋糕清新香甜的味道,同时也让蛋糕呈现鲜艳的绿色。班兰蛋糕在国际上知名度很大,近来被美国有线电视新闻网(CNN)评为“新加坡国家蛋糕”。

冰淇淋三明治:

在新加坡,冰淇淋车很常见,其中最有名的是“冰淇淋叔叔”,提供口味丰富的冰淇淋三明治,包括班兰风味的面包或酥脆的华夫饼。

煎蕊/珍多冰:

煎蕊是东南亚最常见的甜点之一,新加坡版本的煎蕊包括棕榈糖浆冰淇淋、椰奶、绿米粉或斑斓果冻以及红豆等,上面常有玉米或榴莲馅料。