红酒装x知识
关于红酒的装X知识,以下是一些建议:
年份与产地
面对欧洲国家的红酒,可以略一点头表示尊重。
对于南非、智利、澳大利亚等新世界国家的红酒,可以表现出兴奋和好奇。
注意年份,2009年以后的酒算年轻,2005年以前的算老,中间的年份可以随意描述。
闻香气
轻晃酒杯,观察漩涡停止时的颜色,然后抬起酒杯闻香。
描述香气时,可以使用女性化的形容词,如细腻、诱人、丝滑。
初学者可以先用一些放之四海而皆准的标准化描述,如“黑色果实的香气”或“有着黑醋栗的清香”。
品尝
葡萄酒入口后,可以烫嘴的样子吸入一些空气,然后若有所思地咽下这口酒。
描述口感时,可以提到酒体轻重、甜度、单宁味等。