红酒白纸发黄

红酒白纸发黄的原因可能有以下几点：

氧化作用：

红酒中的色素和单宁物质会随着时间逐渐发生氧化反应，失去原有的光泽，颜色也由鲜艳的红色逐渐变黄。

保存时间过长：

红酒在瓶子里会继续成长，随着时间的增长，颜色会逐渐变深，最终可能接近于棕色。棕色的红酒已经氧化过度，口感会有变化。

温度和光照影响：

红酒还可能受到温度和光照等外界因素的影响，也会导致发黄。

酒液老化：

一般发黄的红酒，应该是放置时间过长，或保存不当酒液老化加快，风味已经下降变差，不适合饮用。

建议

检查保存条件：确保红酒存放在温度适中、避光的地方，避免长时间暴露在高温或阳光下。

减少接触空气：尽量在开瓶后尽快饮用，减少红酒与空气接触的时间，以保持其色泽和风味。

专业鉴定：如果红酒颜色异常发黄，且怀疑是品质问题，建议咨询专业葡萄酒鉴定师或酒庄，以确定是否适合饮用。

通过以上措施，可以有效延缓红酒颜色变黄的过程，保持其品质和风味。