卡仕达内馅产品有哪些
卡仕达内馅产品可以根据不同的用途和口味进行变化,以下是一些常见的卡仕达内馅产品及其变种:
经典香草卡仕达酱
这是最基础的卡仕达酱,通常由鸡蛋黄、玉米粉、鲜牛奶和白砂糖制成,有时还会加入香草膏或香草精增加风味。
珍珠奶茶馅
将牛奶替换成奶茶,并可以加入珍珠,制成适合泡芙、冰皮月饼等甜点的内馅。
豆乳酱
用豆奶代替牛奶,并添加奶酪,适合用于豆乳盒子等甜点。
卡仕达咖啡/可可酱
在卡仕达酱中加入咖啡粉或可可粉,制成咖啡或可可口味的卡仕达酱。
柠香卡士达酱
在卡仕达酱中加入柠檬汁和柠檬皮,制成具有柠檬香味的内馅,适合用于泡芙、松饼和糕点。
糯米果馅料
结合卡仕达酱和其他成分如糯米、果仁等,制成适合西点、夹心饼干等甜点的馅料。
披萨用芝士馅料改良剂
这种改良剂可以增强卡仕达酱的Q弹性和拉丝效果,适合用于披萨等烘焙食品。