广西宜州火锅怎么做

广西宜州的火锅做法如下：

三滚狗肉火锅

食材：切成片的狗肉。

做法：将狗肉放入火锅中，水开后稍等片刻即可食用，寓意“狗肉滚三滚，神仙也站不稳”。

普通火锅

食材：

火锅锅底

木耳

生菜

油菜

香菜

豆芽

其他可选食材如肉类、海鲜、豆制品等。

做法：

1. 准备好火锅锅底，可以在砂锅中煮开。

2. 使用花麻椒粒炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，再加盐、酱油等调味，最后加入骨头汤或清水。

3. 将不爱熟的食材先放入锅中煮，绿叶菜最后放，煮熟后即可食用。

4. 可以搭配芝麻酱、韭菜花、红方等调料增加风味。

家常火锅

食材：

骨头汤