婴儿肉沫怎么做好吃
婴儿食谱肉沫的制作方法如下：
食材准备
小米50克（提前泡一晚上）
肉沫70克（建议选择猪肉或鸡肉，更易于宝宝消化和吸收）
胡萝卜7片（用于垫底，增加色彩和口感）+ 胡萝卜碎10克（混入肉沫中增加营养和风味）
玉米淀粉3克（帮助肉沫）
制作过程
混合食材：将肉沫、胡萝卜碎和玉米淀粉放入碗中，用筷子或手（手涂辅食油防粘）充分搅拌均匀，直至肉沫变得粘稠有弹性。
揉成小球：将混合好的肉沫揉成小球状，大小适中，方便宝宝抓握和咀嚼。
裹上小米：将提前泡好的小米沥干水分，将肉丸放入小米中轻轻滚动，使其表面均匀裹上一层小米。
摆盘蒸制：在碗底铺上几片胡萝卜片，既美观又增加营养。然后将裹好小米的肉丸摆放在胡萝卜片上。
冷水上锅蒸：将摆好盘的肉丸放入蒸锅中，冷水上锅，大火烧开后转小火蒸35分钟即可。
注意事项
小米一定要提前泡好，这样蒸出来的口感才会更加软糯。
肉沫的选择要新鲜，最好选用瘦肉较多的部位，避免过多的脂肪摄入。
蒸制时间要根据宝宝的咀嚼能力和食材的大小适当调整。
通过以上步骤，你就可以为宝宝制作出美味且营养的肉沫辅食了。