西点果馅怎么用
西点果馅的使用方法可以根据不同的需求和口味进行创意搭配。以下是一些常见的使用方法：
作为蛋糕夹心
将果馅均匀地涂抹在蛋糕层之间，增加蛋糕的层次感和风味。
直接涂抹在面包上
将果馅涂在面包片上，制作成果酱面包，口感丰富，果香浓郁。
制作甜点
将果馅与其他食材如奶油、冰淇淋等混合，制作出各种美味的甜点，如水果塔、果酱冰淇淋等。
调制果酱
将新鲜水果洗净去皮，加入糖和其他配料，加热至糖完全溶解并熬制至果酱的凝固点。不同的水果需要不同的凝固点，一般熬20分钟左右即可。
混搭口味
将不同口味的果馅进行混搭，创造出独一无二的甜品风味，满足个性化需求。
具体实例
生苹果馅
基本用料：鲜果1000克，糖200克，玉柱粉15克，葡萄干200克，柠檬1只，柠檬皮1只，白兰地酒20毫升，杏仁碎100克。
工艺方法：苹果去皮后切成均匀的片，加入糖、玉桂粉、葡萄干、柠檬汁、皮、杏仁碎、白兰地酒拌均匀。如果有过多的水分析出可以倒掉，或用杏仁碎吸收。