餐饮业劳动包括

餐饮业劳动包括以下几种岗位和职责：

厨师

负责烹饪和准备食物，包括中厨师、西厨师、日式料理师等。

服务员/侍应生

负责接待客人、点菜、上菜、退换菜品等工作。

接待员/前台

负责迎接客人、预订管理、安排座位等工作。

后厨助理

负责材料准备、食材洗净、辅助厨师等工作。

酒保/调酒师

负责调制和提供酒类饮品，制作各种鸡尾酒。

快餐制作员

负责制作和组装快餐食品，如汉堡、薯条等。

配菜员

负责对菜肴进行装饰，摆盘以提升食物的视觉效果。

点餐员/收银员