炸玉米串的做法

炸玉米串的做法如下：

食材准备

玉米（甜脆玉米或糯玉米均可，根据个人喜好选择）

淀粉

辣椒粉

胡椒粉

盐

食用油

牙签

制作步骤

将玉米切开，分成两段或三段，用牙签穿好。

将穿好牙签的玉米放入沸水中焯水，然后捞出沥干水分。

在玉米上均匀裹上一层淀粉。

热锅凉油，将裹好淀粉的玉米粒串放入油锅中，炸至金黄色捞出。

捞出炸好的玉米粒，撒上辣椒粉、胡椒粉和盐，搅拌均匀。

最后，用牙签将调好味的玉米粒逐一穿起来，摆放在盘子里即可享用。

小贴士：

油温不宜过高，以免玉米粒外焦里生。