西点慕斯原料

西点慕斯的基本原料包括以下几类：

胶冻原料

明胶：用于增加稠度和稳定性。

吉利丁片或吉利丁粉：从动物胶原蛋白中提取，具有强大的吸水性和凝固功能。

果冻粉：另一种胶冻剂，可以使慕斯更加浓稠和稳定。

琼脂：从海藻中提取，常用于制作果冻和慕斯。

乳制品

鲜奶油：提供慕斯的丝滑口感和奶香味。

牛奶：增加慕斯的奶香和细腻度。

奶油：动物性奶油或植物性奶油都可以用于慕斯，具体选择取决于口感需求。

糖

细砂糖或糖粉：增加甜味和光泽，使慕斯口感更加细腻。

风味和色素

水果泥或果酱：如芒果泥、草莓果泥、蓝莓果泥等，为慕斯增添特定风味。