蘑菇肉好吃
蘑菇肉确实非常好吃，并且有多种做法可以尝试。以下是几种推荐的蘑菇炒肉做法：
清香脆嫩蘑菇肉
主料：五花肉100克，鲜蘑菇350克
辅料：葱、蒜片各10克，姜末5克，粉芡10克，大油75克，料酒20克，味精少许，酱油10克，盐水适量，鲜汤1勺多
做法：
将肉切成薄大片，蘑菇去根洗净，大的切成两半，放开水锅内焯一下，捞出沥水。
锅放火上，添入大油，油热时，将葱、蒜、肉片下锅偏炒一下，随下入蘑菇及以上作料，收汁烧制，汁浓菜透时勾入流水芡，淋入明油，出锅盛盘即成。
清淡可口蘑菇肉片
食材：猪瘦肉、蘑菇，辅料：青椒、红椒、葱白、生姜、大蒜、红干椒，调料：食盐、老抽、料酒、植物油、鸡粉、白糖、胡椒粉
做法：
猪瘦肉切成薄片，加入食盐、老抽、料酒，搅拌均匀后加入植物油，腌制5分钟。
蘑菇焯水1分钟，冲凉备用。
锅烧油，倒入肉片翻炒至变色，加入葱、姜、蒜、干红椒，翻炒出香味后加入蚝油，倒入蘑菇及青红椒，加入食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，料酒，翻炒化开调料，勾入水淀粉，大火收汁后出锅装盘。