西点师是面包师

西点师和面包师是两种不同的职业，尽管它们都属于烘焙行业，但它们的工作内容和专业领域有所区别。

西点师：也称为西式面点师，是指运用不同的操作技术、成熟技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员。他们的工作范围包括制作各种面包、蛋糕、甜点和其他烘焙食品，还包括不需烘烤的食品冻品类、装饰类工艺食品等。

面包师：专指制作面包的师傅，他们根据特定食谱混合和烘焙食材，以制作各种烘焙食品。面包师的工作内容主要是烘焙面包，可能还包括一些简单的装饰。

西点师：需要具备高超的烘焙技术，良好的审美能力和创新意识，能够制作出既美味又美观的烘焙作品。他们还需要了解西点行业管理和经营。

面包师：需要掌握各种面包的烘焙制作技术，能够根据食谱制作出各种面包和烘焙食品。他们可能还需要具备一定的创意和装饰能力。

专业领域：西点师的专业领域更广泛，包括各种西式点心和甜品，而面包师则专注于面包的制作。

证书与分工：面包师证和西点师证是不一样的，前者一般是指烘焙师证书，后者是指西式面点师证书。这表明两者在职业认证和分工上有所区别。

建议

如果你对制作面包和烘焙食品有浓厚的兴趣，并且希望专注于这一领域，那么成为一名面包师可能是一个更好的选择。

如果你对制作各种西式点心、甜品以及装饰类工艺食品感兴趣，并且希望在这个领域发展，那么成为一名西点师可能更适合你。