西点师里面的分类

西点师可以根据不同的分类方式进行划分，以下是一些主要的分类方法及其对应的西点类型：

按工作种类分类

面包师

裱花师

蛋糕师

甜品师

烘焙师

糖艺师

巧克力师傅

按点心温度分类

常温点心

冷点心

热点心

按西点的用途分类

零售类点心

宴会点心

酒会点心

自助餐点心

茶点

按厨房分工分类

面包类

糕饼类

冷冻品类

巧克力类

精制小点心类

工艺造型类

按制品加工工艺及坯料性质分类