西餐意面厨具摆放
西餐意面的厨具摆放通常遵循以下规则:
刀叉摆放
刀叉通常放在盘子的右侧,刀刃朝向盘子,刀柄部分置于餐盘右侧。
如果需要等待第二份菜品,可以将刀叉摆放成十字形,叉斜放在左下,刀斜放在右下。
用餐结束后,可以将叉子的下面向上,刀子的刀刃侧向内与叉子并拢,平行放置于餐盘上。
汤勺摆放
汤勺通常放在餐盘的右侧,有时也会放在餐盘的前方。
餐盘摆放
每个位置前要放好一个盛主菜的盘子,把盛小菜的碟子放在大盘里。
汤盘要放在女主人身边的茶几上。
酒杯摆放
酒杯应摆在盘子右前方,并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里,再配一把小勺。