中国哪里的烧饼最好吃
中国烧饼的种类繁多,各具特色,以下是一些被认为最好吃的烧饼:
安徽湖沟烧饼
别称马蹄酥,以小麦面粉和芝麻为原料,经过多道工序制作而成。
具有香酥可口、稍嚼即烂、外脆里嫩的特点。
烤出的烧饼对着阳光看,通透闪亮,外皮蟹黄色,芝麻黄亮如金,不油腻。
江苏黄桥烧饼
有“天下第一饼”之称,主要流传在江淮一带。
以面粉、猪油、花生油、芝麻为原料,色泽金黄,外观美观,香酥可口,不油不腻。
曾被选入开国大典国宴,先后荣获“天下第一饼”“中华第一饼”等称号。
山东周村烧饼
有“酥、香、薄、脆”四大特点,外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列。
薄似杨叶,酥脆异常,拿在手上一口,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。