西点必看书

《大厨圣经》（法国蓝带/著）

介绍颇为系统全面，价格较高，但被认为是所有西点书籍中最系统全面的之一。

《西点全书》（英）凯瑟琳·艾特肯森/著

全面介绍了西点的各个方面，适合初学者和进阶者。

《西式糕点制作大全》（日）川上文代/著

由日本女西点师撰写，详细介绍了各种西式糕点的制作方法。

《完美西点》何肖琼/著

提供了一系列精美的西点制作方法和技巧。

《烘焙教室》何肖琼/著

另一本由何肖琼撰写的烘焙书籍，内容涵盖各种烘焙技巧和配方。

《意大利甜点图鉴》（日）佐藤礼子/著

收录107种甜点的起源、典故和配方，是了解意大利甜点的重要参考书籍。