餐饮店店长职责业绩描述

餐饮店店长的职责和业绩描述可以总结如下：

日常营运管理

负责餐厅的日常营运管理，包括卫生安全、食品安全及顾客服务等方面的工作。

确保餐厅整体运营效果和业绩达成目标的制定与实施。

菜品品质与成本控制

对菜品品质、成本等进行检查和控制，保证餐厅的正常盈利。

组织并参与各项促销活动的策划和执行，提升餐厅的知名度。

人员管理

负责门店人员的管理发展和团队建设，包括员工招募、培训、排班管理、绩效考核及员工激励。

保持与各部门的良好沟通与协作关系。

设备与维护

掌握门店各种设备的维护保养知识，确保设备正常运行。

负责门店资产管理，控制成本，降低消耗。