餐饮毛利多少正常

餐饮业的毛利率通常在30%-70%之间，但具体数值会根据餐厅的类型、位置、菜单定价策略等因素有所不同。以下是不同种类餐厅的一般毛利率范围：

快餐和小吃类：通常可以达到60%-70%。

中档餐厅：一般在40%-50%。

高档餐厅：由于成本较高，毛利率可能在30%-40%。

一般餐饮业：毛利率通常要达到50%到60%才被认为是正常的。

需要注意的是，这些数据可能会因地区、市场条件、经营策略等因素而有所不同。此外，餐饮业的实际毛利率还会受到房租成本、人工成本、食材成本、税收等因素的影响