哪种火锅比较吃香

重庆火锅

特点：麻辣鲜香，过瘾!使用牛油和红油辣椒锅底，涮菜如毛肚、鸭肠等口感脆爽鲜嫩，蘸上特制的油碟，味道销魂。

四川鸳鸯火锅

特点：两全其美，一边是红油辣锅，麻辣霸道；另一边是清汤锅底，清新解腻。适合想吃辣又怕辣的人。

北京铜锅涮肉

特点：鲜香纯粹，使用大骨熬制的汤底，无香料干扰，羊肉片薄如纸，涮几秒后蘸麻酱，味道香醇。

云南汽锅鸡

特点：鲜嫩滋补，使用汽锅炖制，汤底清淡，鸡肉滑嫩，适合不喜欢重口味的人。

海南椰子鸡火锅

特点：清甜自然，使用椰子水代替清汤，搭配文昌鸡，汤底清甜爽口，适合不爱重口味的朋友。

广东打边炉

特点：自由多样，海鲜、肉类、丸子、时蔬等均可涮，蘸料丰富，如花生酱、沙茶酱加蒜末香菜，味道升级。

贵州酸汤鱼火锅

特点：酸辣开胃，使用番茄和酸汤发酵而成，汤底酸爽可口，搭配牛肉、米豆腐和手工酸菜，具有山野气息。