越南有什么春卷好吃

越南的春卷有多种不同的口味和制作方法，以下是一些推荐的越南春卷种类：

一叶春卷：

这是一种以蔬菜为主的春卷，菜色鲜嫩，清新爽口。主要食材包括黄瓜、胡萝卜、生菜等。

越南春卷：

这种春卷包裹着肉馅和海鲜等食材，通过火候的变化去除油腻，保持了越南菜清淡自然的口味。

蟹肉春卷：

蟹肉春卷是海防著名特产，风味独特，食材新鲜美味。春卷由螃蟹、虾、瘦肉、蘑菇、粉丝和鸡蛋卷成方块，配上生菜和粉丝，沾上糖醋鱼露，非常诱人。

素食春卷：

这是一种没有肉馅的春卷，馅料包括胡萝卜、豆芽、豆腐、木耳、香菇、粉丝等，非常适合食素或有忌口的人食用。许多越南家庭在春节或节日期间也会制作素食春卷。

什锦春卷：

馅料丰富，包括猪肉、牛肉、鲜虾、木耳、香菇、粉丝、鸡蛋、洋葱、豆芽、佛手瓜等，口感多样。

螺肉春卷：

馅料中有田螺肉或钉螺肉、猪肉、胡萝卜、木耳、粉丝、假蒌叶、洋葱等，味道鲜美。

樱桃萝卜春卷：

使用樱桃萝卜、粉丝、胡萝卜、黄瓜和薄荷叶等食材，制作简单，口感清爽。

大虾罗勒春卷：

包含黑虎虾、粉丝、小番茄、胡萝卜丝和罗勒叶，搭配特制的蘸料，味道鲜美。

培根秋葵春卷：

使用培根、秋葵、生菜丝和培根等食材，煎香后卷起，口感丰富。

鸡蛋蟹柳春卷：

包含鸡蛋、黄瓜丝和蟹柳丝，煎熟后卷起，味道鲜美。