火锅店厨房烟道高度

火锅店厨房烟道的高度应根据具体情况来确定，以下是一些一般性的建议：

如果燃气灶具采用终端排风方式（如烟机），则烟道离燃气灶具的顶部应留高度不小于650mm。

对于管道式排风方式，烟道离燃气灶具的顶部应留高度不小于800mm。

烟道需要保持最少2米的高度，但具体高度可能会因当地建筑规定和通风要求而有所不同。

排烟口与地面之间的距离一般在3m左右，若距离存在较大的偏差，会对排烟管的连接造成影响，导致排烟不顺畅。

抽油烟机距离灶台的高度要考虑到使用者的方便，结合家人的身高，同时还要考虑到整个厨房的布置，比如厨房的地台、柜体和吊柜的高度等，距离台面安装的高度要达到65~75公分左右。

根据热力学原理，烟道高度一般应大于周围建筑物最高点的3米，以避免烟气污染周围环境和影响空气流动。

建议

咨询专业人士：在设计和安装烟道时，最好咨询建筑师或设计师，以确保满足当地的建筑法规和安全标准。

考虑实际情况：根据厨房的具体布局、燃气灶具的类型和功率，以及当地建筑规定，综合考虑确定烟道的高度。

这些建议可以帮助你更好地设计和安装火锅店厨房的烟道，确保排烟效果和安全性。