餐饮不开放加盟的品牌有

小菜园：

该品牌聚焦区域市场，早年间不开放加盟，并且近年来发展迅速，已经走到了资本市场的门口。

九毛九集团：

九毛九集团明确表示不开放加盟，其旗下的品牌包括九毛九、太二、赖美丽烤鱼等。

烧江南：

虽然该品牌通过明星和网红博主进行营销推广，并且开放了大批加盟，但它在商务部并没有特许经营活动的备案，因此开放加盟并不合规。

这些品牌都有明确的加盟政策，不对外开放加盟。如果您对加盟其他品牌感兴趣，建议进一步了解其加盟条件和流程。