煮火锅大牌

在煮火锅的大牌中，以下是一些具有较高知名度和市场份额的品牌：

谭鱼头：

成立于1996年，谭鱼头以其独特的鱼头火锅而闻名，现已在全国五十余个大中城市拥有100余家连锁店，是国内大中城市占有率达92%的知名品牌。

德众鱼头：

始创于1998年，德众鱼头以地道川味的鱼头火锅著称，在成都周边地区享有很高知名度，并荣获多项荣誉称号。

张大胡子鱼头：

90年代在四川新津县研制，凭借独特风味的鱼头火锅在成都掀起热潮，荣获省名优火锅称号和特色鱼头火锅单项奖。

谭英雄鱼头：

重庆谭英雄火锅连锁公司致力于研发和推广重庆火锅及其衍生项目，已在全国发展200余家加盟店，获得多项荣誉。

喳闹鱼头：

起源于清末，以长寿湖鱼为特色的鱼头火锅，经过改良后重新推出，成为当地知名火锅品牌。

呷哺呷哺：

1998年创办，2014年于香港上市，被称为“连锁火锅第一股”，以“一人食小火锅”的创新模式和高性价比著称，拥有千余家门店。

乡村基：

创立于1996年，以川菜快餐为主打，提供极致性价比的现炒快餐，直营门店超过1000家，是中国最大的直营中式快餐集团。

嘉和一品：

穿越了20年的餐饮周期，用200㎡门店实现了1800万年营收，是知名的餐饮品牌。

谭鸭血老火锅：

新一中旗舰店作为银川的知名火锅品牌，以其明星同款的“鸭血”招牌菜和独特的仪式感受到消费者的喜爱。

胖不同火锅馆：

作为中国郎·火锅联名店之一，推出“吃火锅喝郎酒”挑战，点燃顾客消费激情。