400元火锅菜谱

自制麻辣火锅

用料：

牛肉片 100克

年糕 100克

西兰花 100克

土豆粉 100克

藕 100克

平菇 100克

土豆 100克

黄瓜 100克

火锅底料 50克

豆瓣酱 30克

葱 2根

姜 2片

蒜 3瓣

香菜 1根

辣椒 5克

花椒 5克

调料：

盐 适量

味精 适量

食用油 适量

做法：

1. 先热锅，然后倒入适量的油，开大火，热油。

2. 分别倒入辣椒、花椒、蒜、姜、葱梗，爆炒至香味。

3. 倒入3勺豆瓣酱炒至香味，放入火锅底料炒至香味。

4. 加入开水，烧至沸腾。