平遥火锅那里的好吃

平遥的火锅店中，以下几家备受推荐：

洪武记：

位于平遥古城内，是古城明清街的网红打卡店。其招牌菜老陈醋焖牛肉备受好评，肉质细嫩，饱满弹牙，搭配陈醋等特殊酱汁焖制，醋香浸满每一块牛肉，非常下饭。此外，酸汤莜面鱼鱼也是其特色菜品，暖胃又美味。

老赵家山西铜火锅：

推荐理由同样是热乎乎的铜火锅，食材在铜锅里咕嘟咕嘟冒热气，香味四溢。火锅端上桌后持续用炭火慢炖，越煮越浓香。此外，还可以搭配自制的料汁蘸食。

董记炒碗托：

虽然以小吃为主，但其炒碗托种类繁多，Q弹爽滑，咸香味美，适合早餐食用。此外，店内还有油茶、醪糟汤等其他小吃。

复兴公饭店：

位于明清一条街上，菜品以山西菜为主，特别是铜火锅非常有特色，汤味鲜美，值得尝试。

天元奎饭店：

人气火爆，国内外游客都会来这里就餐。菜品包括牛肉铜火锅、长龙茄子等，每一道菜都体现出地道的平遥味道。

正太饭店：

位于榆次，主打本地菜，性价比高，是很多榆次人儿时记忆中的老味道。

建议您根据自己的口味偏好选择适合的火锅店，尝试正宗的平遥晋菜和特色火锅。