桂皮豆做法

桂皮豆的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

传统做法

材料：黄豆、桂皮、茴香、盐、糖。

步骤：

将黄豆洗净，清水泡发后放锅内炒至水分收干。

将桂皮、茴香、盐、糖放入锅中，并加入适量清水，用小火焖约1小时，待水干后再翻炒黄豆至完全干燥时即可出锅食用。

香料煮毛豆

材料：毛豆、桂皮、香叶、八角、花椒、盐。

步骤：

毛豆洗净，加入足量的清水，煮开后加入香料和盐，盖上盖子，小火煮20到30分钟，煮至毛豆开壳即可。煮好后浸泡一小时，更加入味。

油炒桂皮豆

材料：茴豆、桂皮、八角、花椒、五香粉、盐、调和油。

步骤：

茴豆洗净，加花椒、八角、桂皮，清水浸泡一个小时。