新疆羊肉火锅做法

新疆羊肉火锅的做法如下：

食材准备

羊肉：3斤

胡萝卜：5个

大葱：1个

葱花：半个

姜：4-7片

蒜：2-4片

大蒜：1根

桂皮：4-5个

香叶：4-5个

八角：4-5个

尖椒：2个

味精：10克

胡椒：10克

制作步骤

前期准备：

羊肉洗净，切块，用料酒、姜片、葱段焯水去腥。

胡萝卜洗净，切块。

大葱切段，蒜切段，姜切片。

制作过程：

锅中倒水，放入姜片、葱段、料酒，水开后放入羊肉焯水，撇去浮沫，捞出备用。