切西点教程

切西点的教程如下：

一杯热水

干净的刀

纸巾

蛋糕叉

保持刀面干净：将刀片浸泡在热水中1~3分钟，升温后擦干再切。每切一次，用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并重复此步骤。

分层切割：对于有分层或内部有馅料的蛋糕，最好由上而下分层地切，这样可以更好地控制力道，切出漂亮的断面。

平行线切割：在大蛋糕的中间位置切出平行线，然后在中间打横切一刀，取出中间的蛋糕，以此类推地切下去，使留在桌面上的蛋糕保持圆形。

直径切割：将蛋糕沿直径方向切出一长条蛋糕，然后将剩下的两块小一些的蛋糕重新拼成一个直径小一些的圆，这样可以锁住蛋糕的水分。

切片后的处理：蛋糕切片后，装饰物可能会位移，奶油或淋酱也容易沾黏。可以用汤匙背面轻压至平，再用水果、巧克力等适当摆设，遮盖住不均匀或凹陷的部分。

添加装饰：在餐盘上添加一些香草叶、水果片、巧克力或酱料（如蜂蜜、巧克力酱、焦糖酱或果酱），可以提升蛋糕的食慾。