鱼肚好吃

鱼肚是一种美味的食材，可以制作出多种风味不同的菜肴。以下是一些推荐的鱼肚做法：

清蒸鱼肚

材料：鱼肚、姜蒜、青红椒、料酒、生抽、食盐、葱花。

步骤：

鱼肚洗净，用开水焯水去除腥味。

准备姜蒜切末，青红椒切丝。

在鱼肚上划几刀，抹上料酒、生抽、姜蒜末，腌制片刻。

鱼肚码在碟子上，放入蒸锅中，蒸约8-10分钟。

蒸熟后，撒上葱花和青红椒丝，淋上热油。

酸辣鱼肚

材料：鱼肚、辣椒、蒜末、醋、酱油、白糖、食盐、鸡精。

步骤：

鱼肚洗净，切成片状，用开水焯水。

辣椒切段，蒜末备好。

热锅凉油，将鱼肚煎至两面金黄。