红酒和山药能一起泡吗

红酒和山药 可以一起煮。红酒山药的做法如下：

原料

红酒适量

山药300克

冰糖适量

水适量

做法

先准备一截山药，用铁丝静山药冲洗干净并且削皮后，将山药切块或长条备用。

将红酒和冰糖加入锅中，切好的山药也放入锅中，加入少量的水没过山药，红酒和水的比例为2:1，先浸泡1小时，插上电源慢炖1小时，然后浸泡一晚上使其充分入味即可食用。

烹饪技巧

有的人会对山药过敏，为防止山药过敏，清洗时建议带橡皮手套。

通过以上步骤，红酒和山药可以完美地结合在一起，制作出美味且富有营养的菜肴。不仅口感独特，而且红酒的香气能很好地融入山药中，使其更加美味可口。