红酒外层发霉

红酒外层发霉的情况，通常不会影响酒质，但需注意以下几点：

酒标发霉：

如果仅仅是酒标发霉，对酒质没有影响，可以继续饮用。

瓶塞发霉：

如果瓶塞发霉，可能会影响酒的口感，因为软木塞是透气的。建议先闻闻酒液的味道，如果没有难闻的味道，一般来说，酒是可以喝的。

表面白霉：

如果红酒表面出现少量白霉，可以采取以下方法处理：

用湿布轻轻擦拭酒瓶表面的霉斑，注意不要让酒瓶进水。

将酒瓶放置在阳光下晒一段时间，紫外线可以杀死霉菌。

将酒瓶放置在干燥通风的地方，让霉菌自然消失。

酒液发霉：

如果红酒酒液发霉，霉菌和微生物滋生，酒液变质，则不能饮用。

处理白霉：

可以用无油无水的干净勺子将白霉捞出去，并加适量白酒进行杀菌处理。发酵过程中产生的霉菌主要是发酵菌，因此去掉白霉即可。

存放环境：

葡萄酒的存放环境不当或酒瓶密封不严密会导致发霉。平时存放葡萄酒时应注意保持适当的温度和湿度，避免潮湿环境。

总结：红酒外层发霉，如果只是表面或酒标发霉，且没有异味，一般不影响酒质，可以继续饮用。但如果是瓶塞发霉或酒液发霉，则建议不再饮用，以免影响健康。处理表面白霉可以采取擦拭、晒太阳或干燥通风的方法。平时存放葡萄酒时应注意环境湿度和密封性。