红酒打开多久就不能喝了

红酒打开后，其保存时间通常取决于几个关键因素：酒精度数、存储条件（如温度、光照和密封程度）、以及是否采取了防止氧化的措施（如使用真空泵抽出瓶中空气或用惰性气体填充）。以下是一般情况下红酒打开后的推荐保存时间：

酒精度数低的红酒：在常温下塞回木塞后，可以保存1天左右。

酒精度数高的红酒：在常温下塞回木塞后，可以保存最多3天。

采取防氧化措施的红酒：如使用真空泵抽走瓶中空气或用惰性气体填充，可以保存2-3天，甚至不超过1周。

冷藏保存的红酒：如果将红酒放入冰箱冷藏，并且采取适当的保存措施（如外加塑料袋防止气味影响），保存时间可以延长到一周左右。

需要注意的是，即使采取了适当的保存措施，红酒在开瓶后的风味和品质仍会随着时间的推移而逐渐下降。因此，建议在打开后的尽早时间内饮用，以享受最佳风味。如果红酒存放超过推荐时间，可能会发生氧化过度，导致口感变差，甚至产生沉淀物、细菌和灰尘，此时红酒就不适合继续饮用了。