西点杂志有哪些
《so good》
是一本王牌书籍,一年两刊,每次收录约20位厨师的最新产品与趋势见解,目前已刊发到32期,并有合集。
《亚洲咖啡西点》
由王森学校出版,是一本关于吃的潮流时尚杂志,每期有鲜明主题季,强调匠人精神。
《中国焙烤》 、 《焙烤商务》、 《现代烘焙》
这些杂志都是国内烘焙领域的专业杂志。
《中华烘焙杂志》
由全国工商联烘焙业公会主办,是一本专业技术性会刊,内容涵盖行业重要活动、中西点和西餐技术配方工艺、营销管理经验等。
《美食与美酒》、 《餐饮世界》、 《滋味》、 《美食堂》、 《天下美食》、 《食品与生活》、 《食品与健康》、 《名厨》
这些是国内较为有名的美食杂志。