我国餐饮个体户数量占比

我国餐饮个体户数量占比 超过95%。具体数据如下：

1. 根据天眼查数据，我国目前共有超过1,000万家餐饮业企业，其中个体工商户占比超过95%。

2. 企查查数据也显示，我国目前共有超过2000万家餐饮业企业，个体工商户占比超过95%。

3. 个体工商户在第三产业中占比近九成，而住宿和餐饮业个体工商户占比最高，达到96.62%。

这些数据表明，个体工商户在我国餐饮行业中占据了绝大多数的比例。