北极鳕鱼怎么做好吃

北极鳕鱼是一种非常美味的鱼类，有多种做法可以让它变得更加美味。以下是一些推荐的北极鳕鱼食谱：

香煎北极鳕鱼

用料：挪威北极鳕鱼、盐、黑胡椒、柠檬、料酒、黄油、迷迭香。

做法

1. 鳕鱼解冻后用厨房纸擦干，用黑胡椒、盐、柠檬、料酒两面涂抹均匀，腌制十五分钟。

2. 不粘锅放一小块黄油，中火融化，调小火，放鳕鱼，开始慢慢煎。

3. 加迷迭香，小火煎四分钟，具体时间要根据情况自己调节，金黄就可以，翻面。

4. 出锅，可以搭配法棍、水煮蛋、再配些牛油果，就是一顿健康、丰盛的早餐。

烤挪威北极鳕鱼

用料：挪威北极鳕鱼、盐、植物油、黑胡椒粉、白胡椒粉、迷迭香、姜片。

做法

1. 挪威北极鳕鱼常温解冻，用纸巾吸一下水分，撒上盐调味。

2. 黑胡椒粉、白胡椒粉用手抓一下腌制。

3. 放上姜片，表面抹上油，撒上迷迭香。

4. 180度烤15分钟，出炉撒上自制的五香蘸料粉。

奶油煎鳕鱼

用料：挪威北极鳕鱼、芦笋、淡奶油、口蘑、蒜末、黄油、白葡萄酒、盐、黑胡椒。

做法

1. 挪威北极鳕鱼解冻后用厨房纸吸干水分，用海盐、黑胡椒、橄榄油调味，腌制10分钟。

2. 平底不粘锅刷上一层薄薄的油，放入挪威北极鳕鱼，煎至两面金黄即可。

3. 黄油爆香蒜末，加入口蘑炒香，倒入淡奶油，白葡萄酒，少许黑胡椒，盐调味，煮至浓稠即可关火。

4. 盘子中放上熬好的奶油浓汤，摆上煎好的挪威北极鳕鱼块，摆上煎好的芦笋、圣女果、迷迭香装饰。

糖醋鳕鱼块

用料：挪威北极鳕鱼、盐、白胡椒粉、鸡蛋、面粉、糖醋汁、料酒、生抽、醋、糖、淀粉、水。

做法

1. 鳕鱼自然解冻，解冻后控干水分，切块，放盐和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。

2. 蛋液打散，每个鳕鱼块都蘸上蛋液，裹面粉。

3. 锅里多放些油，油热后放入鳕鱼块，炸至微黄，盛出，复炸一遍。

4. 锅里油倒出，不用洗锅，将糖醋汁调匀倒入加热，呈糊状关火，将鳕鱼块倒入翻拌一下即可出锅。

5. 撒些葱花小米辣装饰一下。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望你能做出美味的北极鳕鱼!