开西点屋怎么备料

开设西点屋需要准备以下原料和工具：

原料：

面粉：

高筋面粉、低筋面粉等。

奶油：

包括动物性奶油和植物性奶油。

糖：

细砂糖、糖粉等。

蛋：

鸡蛋。

乳制品：

奶粉、鲜牛奶、酸奶等。

油脂：

黄油、植物油等。

香料和色素：

香草精、食用色素等。

发酵剂：

酵母、泡打粉等。

辅助材料：

盐、小苏打、可可粉、坚果类（如核桃仁）。

工具：

烘焙设备：

烤箱（上下层）。

搅拌设备：

打蛋机、搅拌机、手动打蛋器、电动打蛋器等。