餐饮过年补休怎么算

餐饮行业在过年期间（春节）的补休计算应遵循国家法定节假日规定。具体计算方式如下：

农历初一、初二、初三（春节法定节假日）安排劳动者加班的，应按照不低于劳动者本人日工资的300%支付加班工资。且这部分加班工资不能以补休或调休代替。

正月初四及以后安排劳动者加班的，应支付不低于劳动者日工资200%的加班报酬。对于这部分加班，单位可以选择安排补休，如果无法安排补休，则需要支付加班工资。

总结：

春节法定节假日（初一、初二、初三）加班必须支付300%的加班工资，不能补休。

春节其他日期（正月初四起）加班可以安排补休，不能补休时支付200%的加班工资。

建议：

用人单位应合理安排员工的加班和补休，确保合法合规，并尽量避免因加班问题产生劳动争议。