西点的看法

关于西点的看法，可以总结如下：

社会需求量大：

中国西点精英人才稀缺，从业人员约百万，但优秀烘焙技术人才仍较少。由于社会需求量大，专业的西点烘焙师供不应求，就业前景十分乐观。

人才紧缺：

不少企业尝试邀请专业西点师入企带薪培训，但这种方式远远不能满足用人需求，且抬高了用人成本。业内人士认为，应更多地依靠专业的职业培训机构力量来解决企业的人才需求。

就业快，创业容易：

西点是投资少、风险小的行业，是创业投资的一个不错选择。由于行业迅速扩张，西点蛋糕烘焙师的需求量不断增多，行业发展前景广阔。

行业现状：

随着中国经济的发展和生活水平的提高，人们对于美食的需求和要求也越来越高。西点作为集外表和味道于一体的食物，受到了大众的欢迎，国内西点市场蒸蒸日上，行业发展势头强劲。

市场前景：

尽管西点烘焙市场已经趋于饱和，但市场规模的持续扩大，且随着生活水平的提高，人们的消费需求也将不断增加。此外，西点烘焙产品具有较高的附加值和知名度，容易实现差异化发展，因此前景仍然乐观。

市场竞争：

随着市场的扩大和企业数量的增加，市场竞争越来越激烈。为了保持竞争优势，企业必须拥有多元化经营和技术突破的能力，并且要致力于提升研发能力和生产水平。

发展趋势：

近年来，随着互联网技术的渗透，许多企业开始通过电子商务平台出售各式各样的西点烘焙产品，拓宽市场和吸引更多潜在客户。同时，健康烘焙也成为了一个风口，因此在今后的发展中，西点烘焙应抢占先机，顺应市场需求，推动向着“高端、健康、多元化”的方向发展。

综上所述，西点行业不仅社会需求量大，就业前景乐观，而且随着技术的进步和消费者需求的多样化，其发展前景依然广阔。对于想要进入这一行业的人来说，现在是一个较好的时机。同时，也要注意到市场竞争的激烈程度，不断提升自己的专业技能和竞争力。