兔子骨架怎么煮好吃
卤水兔架
将兔架放入卤水中（水中可加入大葱段、姜片、生抽、老抽等调料），小火煮20分钟，关火后泡1小时，然后捞出晾凉。
取晾凉的兔架，手撕成大块，装入砂锅盖内，撒匀芝麻盐即可食用。
香料炖兔架
兔架洗净后，准备生姜、八角、桂皮、花椒、红椒干、草果、香叶等卤料。
将兔架下锅焯水，然后放入炖锅中，加入适量水煮开后，调入盐、料酒、老抽，盖上锅盖，中小火炖两小时，最后将兔排在汤汁中浸泡几分钟，装盘即可。
松茸兔肉汤
兔子半只，排骨200克，干松茸10克，姜4片，葱2根，盐10克。
兔子用清水冲洗干净，浸泡2小时以上。干松茸用水清洗干净后，用温水泡开。葱洗净切段，姜洗净切片备用。
起锅烧水，排骨冷水下锅，加入葱段和姜片，水开后将排骨捞出洗净。重新烧一锅水，将兔肉和排骨放入锅中，加入剩下的葱段和姜片，大火烧开撇去浮沫，再煮制10分钟左右，捞出葱姜扔掉，加入泡好的松茸，继续煮一小时左右，出锅后加入适量的盐即可。
这些方法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。