西点甜品柠檬怎么吃

西点甜品中柠檬的吃法有多种，以下提供几种制作方法：

柠檬奶底

在锅中加入适量牛奶和柠檬皮，小火慢煮至牛奶微微冒泡后关火，静置10分钟。

将稍微冷却的柠檬牛奶缓慢倒入蛋黄糊中，同时快速搅拌，以免蛋黄受热结块。

重新加热浓稠的蛋奶液，期间不断搅拌，直到液体变得浓稠即可离火。

加入泡软的吉利丁片和适量柠檬汁调味，最后倒入模具冷藏4小时以上。

柠檬巴巴露亚

熬制柠檬奶底，方法同上。

打发蛋黄和糖，将冷却的柠檬牛奶倒入蛋黄糊中，快速搅拌。

加热浓稠后加入吉利丁片和柠檬汁，打发淡奶油后倒入蛋奶糊中，翻拌均匀。

倒入模具冷藏4小时以上，脱模后表面撒上柠檬皮屑装饰。

柠檬冻

将鲜柠檬切半，取出果肉榨出柠檬汁。