生日做啥西点
生日时，可以根据个人口味和喜好选择不同的西点来庆祝。以下是一些建议的西点种类及其制作方法：
抹茶蛋糕
材料：低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、调和油、抹茶粉、泡打粉、塔塔粉、盐、糖霜。
做法：将鸡蛋蛋黄与蛋清分离，分别搅拌后混合，加入抹茶粉等粉类，打发蛋白至硬性发泡，最后倒入模具，烤制完成后倒扣脱模，筛上糖霜装饰。
黑巧克力蛋糕
材料：黑巧克力、奶油、鸡蛋、橄榄油、低筋粉、奶粉、泡打粉、盐、白糖。
做法：制作戚风蛋糕胚，将黑巧克力融化后与奶油、鸡蛋等混合，打发至硬性发泡，层层叠加并装饰。
可可戚风裸蛋糕
材料：可可粉、低粉、玉米油、牛奶、鸡蛋、白糖、淡奶油、柠檬汁、芒果。
做法：制作戚风蛋糕胚，分成几片，用淡奶油、糖和柠檬汁打发后装饰，加入水果如芒果等。
草莓慕斯蛋糕
材料：奥利奥饼干、无盐黄油、淡奶油、奶油芝士、草莓果酱、酸奶、吉利丁片、新鲜草莓。
做法：制作蛋糕底，用淡奶油、奶油芝士、草莓果酱等制作慕斯，倒入模具冷藏成型。