夜市小吃做法教程美食

狼牙土豆

食材：土豆、蒜末、葱花、香菜、折耳根、酸豆角、辣椒粉、白芝麻

做法：

1. 土豆切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸土豆，炸熟捞出控油备用。

2. 蒜末、葱花、香菜、折耳根、酸豆角、辣椒粉、白芝麻淋上热油，加入3勺生抽、1勺蚝油、1勺鸡精、1勺香油、半勺醋、半勺白糖、1勺孜然粉。

3. 所有调料和土豆倒在一起拌匀即可。

淀粉肠

食材：火腿肠、辣椒面、孜然粉、白芝麻

做法：

1. 辣椒面、孜然粉、白芝麻淋上热油加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀备用。

2. 火腿肠改刀，油温五成热，小火下油锅慢炸至表面酥脆，捞出后复炸一遍更酥脆。

3. 淋上料汁即可。

干炸蘑菇

食材：淀粉、面粉、五香粉、鸡蛋、平菇、辣椒粉、欧芹碎

做法：