扁玉米怎么加工好吃

扁玉米可以通过多种方法加工成美味的食物。以下是一些推荐的加工方法：

干扁玉米粒

用料：玉米粒、盐、干辣椒、花椒粉、孜然粉。

做法：

1. 将玉米粒洗净，凉一边。

2. 锅烧热后直接倒入玉米粒，不停翻炒至有点糊。

3. 装盘备用。

4. 锅里再加油，放入干辣椒、花椒粉，炒过的玉米粒，加盐和孜然粉，炒匀即可。

煮食

做法：

1. 将去皮切段的玉米放入锅中，加适量水，大火煮沸后转小火慢煮15-20分钟。

2. 煮好后捞出沥干水分，可加适量盐、糖等调料。

蒸食

做法：

1. 将去皮切段的玉米放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。

2. 蒸好后取出，可加适量盐、糖等调料。

炒食

做法：