电饭煲炖肉不好吃了

电饭煲炖肉可能达不到理想的口感，以下是一些可能的原因和改善建议：

电饭煲一般只有加热和保温两个档，炖肉只能用到加热一个档，因此只能保持大火炖煮。虽然能炖熟肉，但品质口感不佳。建议在炖肉时尽量使用压力锅或电饭煲的炖煮功能，以获得更好的口感。

炖煮过程中要注意水量，确保水量足够，避免炖干。如需中途加水，应加热水而非冷水，以免影响肉质和口感。

如果使用智能电饭煲，炖肉时间较长，肉会慢慢变得软烂。如果肉没有炖烂，可以尝试再炖一遍。

根据个人口味适量添加调料，避免过咸或过甜。可以在炖煮过程中尝试调整调料的比例，以达到最佳口感。

炖肉前，应将肉用热水冒一下，去除表面的杂质和血沫，这样可以使肉更加干净，口感也更好。

如果家里的电饭煲使用已久，可能存在密封不良或功能老化的问题，建议更换新的电饭煲。

可以尝试在炖肉时加入一些其他食材，如土豆、胡萝卜等，这些食材可以增加菜肴的口感和营养。