吐司梦幻西点配方

吐司梦幻西点配方

准备工作

蝶豆花30克 ：用开水500克浸泡15分钟，过滤掉蝶豆花，只取深蓝色的蝶豆花水。

面团配方

高筋粉600克

砂糖60克

盐7克

酵母7克

蝶豆花水450克

黄油60克

深黑可可粉2克

夹心馅料

蔓越莓干少许（泡软）

葡萄干少许（泡软）

核桃仁少许（烤熟）

制作数量

2个吐司（450克吐司盒）

烘烤温度和时间

210℃/200℃

40分钟

制作过程

面团制作

将材料分别称好。

面粉、酵母、糖倒入搅拌桶，慢速搅拌均匀。