西点考试作品推荐

面包

条形面包：考验基本功和面团延展性。

梅花包：创意造型，考验整形技巧。

麻花辫面包：传统与创新的结合，考验手法的细腻度。

蛋糕

戚风蛋糕卷：轻盈柔软，适合搭配各种馅料。

慕斯蛋糕：口感细腻，层次丰富，色彩鲜艳。

泡芙塔（Croquembouche）

法式庆典甜品：象征幸福和喜庆，造型美观，口感酥脆。

裱花蛋糕

藤竹花篮：奶油霜调配与裱花技巧的结合，色彩搭配讲究。

玫瑰花、绣球、山茶花：精美的花卉造型，展现裱花技艺。