北方好吃的煎饼面食

北方好吃的煎饼面食包括以下几种：

天津派奥华餐厅·老张记（台基厂店）的绿豆面煎饼：

使用绿豆面，刷腐乳酱，可选果子（油条）和果蓖儿（薄脆），人均消费约78元。

山东傻大粗粮煎饼（牛街店）：

以竹耙子不转，铁盘飞转的方式制作，饼脆菜脆，必须热吃，人均消费约16元。

老北京煎饼：

以小米面为主杂粮，刷甜面酱，可加辣条烤肠等，有2家最负盛名。

西葫芦煎饼：

使用嫩西葫芦擦成细丝，加入鸡蛋和食盐搅散后加面粉搅拌成面糊，电饼铛内摊成薄饼，撒入黑芝麻增香。

陕西肉夹馍：

酥烂的五花肉与烤得外脆内软的馍完美结合，配以特制卤汁，是陕西的标志性小吃。

河北驴肉火烧：

香酥可口的传统小吃，以驴肉为主，深受人们喜爱。

陕西油酥饼：

千层酥脆，始创于唐代，有“西秦第一点”的美誉。

山西太谷饼：

香酥绵软，甜而不腻，酥而不碎，是山西太谷的特色小吃。

煎饼果子：

由绿豆面薄饼、鸡蛋、馃子（油条）或薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱、葱末、辣椒酱（可选）作为佐料。

东北酸菜煎饼：

使用酸菜、猪肉、粉条等馅料，摊成煎饼并卷上各种配菜。