义乌好吃的东西

义乌的美食丰富多样，以下是一些推荐：

义乌火腿：

义乌火腿香气浓郁，肉质细腻，风味独特，营养丰富，有多种吃法，包括生吃、煮熟或作为特产带走。

东河肉饼：

这是义乌传统的地方美食，以薄如宣纸、色如琥珀，油而不腻，色泽光亮而闻名。肉饼制作考究，口感焦香柔软，肉香十足。

神仙鸡：

又称无水鸡，以黄酒煮鸡而不加一滴水，鸡肉香气四溢，酥软入口即化。传统的蒸鸡法会加红糖作为调料。

上溪牛杂汤：

味道鲜美，深受人们喜爱，是义乌街头巷尾常见的美食。

义乌南枣：

历史悠久，有贡枣之称。南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美，具有润心肺、止咳嗽的功效。

义亭拉拉面：

也叫手牵面，是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。

佛堂白切羊肉：

取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，口感软嫩且无羊膻味。

丹溪酒：

以红曲酿酒，历史悠久，民间喜庆、婚宴、走亲、访友皆以酒为礼。

麻糖：

包括糯米糖、芝麻糖、花生糖、浇切片等，色泽光亮，具有香、甜、松、酥的特点，入口松软，香甜。

米花糖：

松脆可口，是义乌人喜爱的食品之一。

这些美食各具特色，无论是传统小吃还是特色菜肴，都能让您在品尝中感受到义乌的独特风味。建议您亲自到义乌，尝试这些地道的美食，体验当地的饮食文化。