甘肃饺子做法

甘肃饺子的做法如下：

食材准备

土豆：去皮、洗净、切片、蒸熟后捣成泥。

韭菜：洗净、沥干水分、切成碎末。

小麦面粉：500克。

温水：1杯。

肉馅：250克。

调料：十三香、大葱、食盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉、花生油。

制作过程

面团制作：将500克面粉用1杯温水和面，边加边揉，直到面团光滑，然后盖上湿布醒面。

馅料制作：将韭菜末加入肉馅中，再放入所有调味料一起拌匀成馅料。

擀皮：将醒好的面团揪成剂子，按成厚圆片，然后擀成一个个小圆片。

包馅：将馅料填进饺子皮正中央，对折捏紧，使饺子成形。

其他选项

可以根据口味加入一些其他蔬菜，如土豆、韭菜等。